Depuis plus d'un siècle tout artiste se produisant à Nantes ne manque pas de venir s'attabler dans cette brasserie 1900. Cette profession a du flair et du goût car le cadre et le décor de ce restaurant classé Monument historique est tout simplement beau. De plus, la cuisine incite à la découverte du terroir nantais.
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Si une horloge arrêtée semble toujours vouloir conditionner le service en fonction des horaires de son vis-à-vis lyrique, cette très belle brasserie inaugurée en 1895 conserve néanmoins son cadre authentique et des mosaïques charmantes témoins d'un genre quasiment disparu.